酸爽柠檬泡椒凤爪

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夏天到了，一直想着吃泡椒凤爪，家里还有点柠檬，所以就自创了柠檬泡椒凤爪

酸爽柠檬泡椒凤爪的用料

鸡爪 1斤 柠檬 半个
泡椒 少许 冰糖，姜，蒜 少许

酸爽柠檬泡椒凤爪的做法

酸爽柠檬泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

买1斤鸡爪，剪去指甲后洗净，再一切两半，放水里面抄水去沫。再换干净的开水，加料酒、生姜片，少量盐煮8_10分钟，直到能把筷子戳窃鸡爪就好了。烧好后先用凉水反复冲凉，再放到冰水中泡半小时……
酸爽柠檬泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

加入生抽，老抽，康乐醋，冰糖，柠檬片（去籽），生姜，蒜末，泡椒，盐，少量开水调制而成！
酸爽柠檬泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

从冰水中拿出后，过一遍凉开水，吃得放心些。再泡到调好的汁里面，加保鲜膜盖着放冰箱。
酸爽柠檬泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

放24小时后就可以吃了，很爽！

酸爽柠檬泡椒凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-06

©本菜谱的做法由 lovewql 编写，未经授权不得转载

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