【鱼小厨：炒】秘制柱候酱烧鸡爪

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寻找了好久的好吃的鸡爪的做法。广东同学教的。

【鱼小厨：炒】秘制柱候酱烧鸡爪的用料

鸡爪 500g 姜片 四五片
蒜瓣 3瓣 葱 五六根
酱油 3勺 冰糖 3粒
柱候酱 1勺 料酒 2勺

【鱼小厨：炒】秘制柱候酱烧鸡爪的做法

【鱼小厨：炒】秘制柱候酱烧鸡爪的做法图解1

步骤1

这个酱油好吃。柱候酱也顺便买了这个牌子。
【鱼小厨：炒】秘制柱候酱烧鸡爪的做法图解2

步骤2

第一步：很重要。先用小火烧热锅烘干洗干净的鸡爪。
【鱼小厨：炒】秘制柱候酱烧鸡爪的做法图解3

步骤3

第二步：鸡爪先出锅。在锅里加入油，热油，放入姜片蒜瓣和冰糖炒香。放入鸡爪翻炒均匀，加料酒和酱油，加点水差不多在鸡爪四分之三的位置。煮开后，小火盖盖焖。第三步：约十五分钟。中间翻一次。第四步：加入柱侯酱。（没有加蚝油也好吃）翻炒匀，喜欢吃辣可以加点青红辣椒。颜色也好看。大火收汁。出锅前加入葱翻炒几下即可。很好吃呢。

【鱼小厨：炒】秘制柱候酱烧鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-06

©本菜谱的做法由 鱼鱼的零基础小厨 编写，未经授权不得转载

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