快乐端午，飘香多味粽子

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又到端午了，今年想自己做点，家里人多，口味不一，所以做几种口味的，婆婆喜欢吃甜的，老妈不能吃糖，老公喜欢吃牛肉就备了几种，大家自己选择

快乐端午，飘香多味粽子的用料

糯米 3000g 香甜可口甜粽子：蜜枣 300g
花生 200g 红豆 200g
糖 300g 鲜肉粽：五花肉 300g
盐 适量 五香粉 适量
生抽 适量 老抽 适量
糖 适量 油 适量
牛肉粽，五香卤牛肉 300g

快乐端午，飘香多味粽子的做法

步骤1

糯米提前泡4个小时，花生，红豆提前泡4个小时，粽叶泡2个小时之后煮5，6分钟，过凉水捞出备用

步骤2

粽叶光面朝下，从中间向里折60度呈漏斗状(如果不会可以在网上搜五芳斋粽子视频)，加一勺糯米第一勺要压实，粽子漂亮，加蜜枣，花生红豆，糖再加糯米，加8分满，粽叶向外压实(我不太会说所以不太清楚)，沿粽子两个脚缠线

步骤3

五花肉切成小块，加盐，糖，五香粉，生抽老抽腌渍4个小时(放冰箱腌一夜最好)，现在快生了睡得早，忘了腌，今天腌的，泡好的糯米加盐，生抽，油拌匀腌渍一个小时，包法和甜粽一样

步骤4

牛肉直接用的熟的，所以直接切成小块，糯米包鲜肉粽时已经腌好了和甜粽一样

步骤5

包好的粽子用高压锅压一下，捞出凉凉可以吃了

快乐端午，飘香多味粽子的烹饪技巧

糖喜欢甜的多放点，不喜欢的可以少放点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-07

©本菜谱的做法由 爱吃的肥妞 编写，未经授权不得转载

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