椰蓉蔓越莓三角酥

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僖儿2005
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椰蓉蔓越莓三角酥的用料

水油皮： 中筋面粉 150g
黄油 50g 砂糖 20g
水 55g 油酥：
低筋面粉 110g 食用竹炭粉 3g
黄油 60g 内馅：
椰蓉 100g 蔓越莓 50g
细砂糖 50g 鸡蛋 50g
黄油 50g 淡奶油 20g

椰蓉蔓越莓三角酥的做法

椰蓉蔓越莓三角酥的做法图解1

步骤1

将内馅的所有材料放入容器内，拌匀后放入冰箱冷藏备用
椰蓉蔓越莓三角酥的做法图解2

步骤2

先将水油皮的所有材料放入盆内
椰蓉蔓越莓三角酥的做法图解3

步骤3

揉成光滑面团后盖上保鲜膜，静置半小时
椰蓉蔓越莓三角酥的做法图解4

步骤4

油酥面团：黄油软化后和低粉、食用竹炭粉拌匀
椰蓉蔓越莓三角酥的做法图解5

步骤5

油酥皮也静置20分钟
椰蓉蔓越莓三角酥的做法图解6

步骤6

将水油皮和油酥皮分别平均分成6份
椰蓉蔓越莓三角酥的做法图解7

步骤7

水油皮包住油酥皮，慢慢往上推包好，收口捏紧
椰蓉蔓越莓三角酥的做法图解8

步骤8

将包好的面团压扁，擀成鸭舌状
椰蓉蔓越莓三角酥的做法图解9

步骤9

从下往上卷好
椰蓉蔓越莓三角酥的做法图解10

步骤10

卷好所有的面团，静置15分钟
椰蓉蔓越莓三角酥的做法图解11

步骤11

静置好的面团收口朝上，再次擀成鸭舌状，卷起，静置15分钟
椰蓉蔓越莓三角酥的做法图解12

步骤12

面团静置的时间处理椰蓉馅，将冷藏好的椰蓉蔓越莓馅平均分成12份
椰蓉蔓越莓三角酥的做法图解13

步骤13

6份面团用锋利的小刀平均分成12份
椰蓉蔓越莓三角酥的做法图解14

步骤14

螺旋纹朝上，用擀面杖擀成圆形
椰蓉蔓越莓三角酥的做法图解15

步骤15

面皮包上椰蓉蔓越莓馅，包成三角形，收口捏紧
椰蓉蔓越莓三角酥的做法图解16

步骤16

将做好的三角酥放入烤盘，烤箱预热175度上下火中层25分钟
椰蓉蔓越莓三角酥的做法图解17

步骤17

开酥了哦！
椰蓉蔓越莓三角酥的做法图解18

步骤18

萌萌的三角形酥
椰蓉蔓越莓三角酥的做法图解19

步骤19

切开了，满满的椰蓉和蔓越莓哦！

椰蓉蔓越莓三角酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-07

©本菜谱的做法由 僖儿2005 编写，未经授权不得转载

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