卡士达紫薯糕

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妮妮88888
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端午节回舟山老家，一大早忙起来，打包早餐！

卡士达紫薯糕的用料

紫薯 350g 纯牛奶 15ml
黄油 10g 炼乳 1勺
卡士达酱的配料： 白糖 20g
蛋黄 1个 低筋面粉 10ml
纯牛奶 65ml 香草精 1ml

卡士达紫薯糕的做法

卡士达紫薯糕的做法图解1

步骤1

紫薯切片，放高压锅里蒸熟。
卡士达紫薯糕的做法图解2

步骤2

做卡士达酱：把所有食材混合，用手动打蛋机打匀；筛入低筋面粉，小火不断搅拌，变浓稠为止。我是为了好包所以做的干一点。
卡士达紫薯糕的做法图解3

步骤3

蒸熟的紫薯捣成泥，放入黄油、炼乳、纯牛奶搅拌均匀。
卡士达紫薯糕的做法图解4

步骤4

分成10个
卡士达紫薯糕的做法图解5

步骤5

包入卡士达酱，放50克月饼磨具压膜。
卡士达紫薯糕的做法图解6

步骤6

打包，出发！

卡士达紫薯糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-09

©本菜谱的做法由 妮妮88888 编写，未经授权不得转载

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