鱼香肉丝

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生活就要屁颠屁颠的过xrsc
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爸爸不能吃辣的，我就照着菜谱改良了一下，把豆瓣酱改成西红柿了，把辣椒改成蒜苔了。没想到第一次做就特别成功，老爸挺喜欢吃的

鱼香肉丝的用料

五花肉 一块 红萝卜 少半根
茄子 一片 西红柿 一个
蒜苔 8根 黑木耳 泡发的一把
姜蒜 适量

鱼香肉丝的做法

步骤1

首先把肉切成丝，装盘，放盐，胡椒粉，鸡蛋清，老抽，搅拌均匀淹着，然后红萝卜，茄子，姜分别切丝。蒜切碎，蒜苔切段备着

步骤2

然后取一个小碗兑汤汁，由于各人量的问题，自己适量放，一勺糖，半勺盐，倒入生抽，兑适量水，然后勾点芡进去就好了

步骤3

都准备好以后，锅内倒少许油，先把肉放进去炒，炒至犯白，半熟，捞出装盘

步骤4

然后锅洗净放油，红萝卜不容易熟，先放，翻炒几下，然后放西红柿，再放蒜苔茄子，然后姜蒜放进去一起翻炒

步骤5

炒半熟然后把肉也放进去翻炒，熟了以后，倒入汤汁，翻炒几下就好了。

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-10

©本菜谱的做法由 生活就要屁颠屁颠的过xrsc 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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