豆沙酥

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懿姐
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前几天自己做的豆沙馅，做了豆沙面包之后还剩好多，于是就想做个豆沙酥。方子也是在豆果美食上看到的，稍微改了一点点，味道还不错哦～

豆沙酥的用料

低筋面粉 160g 黄油 80g
细砂糖 50g 鸡蛋 一个
蛋黄 一个 豆沙馅 适量
黑芝麻 少许

豆沙酥的做法

豆沙酥的做法图解1

步骤1

材料准备好
豆沙酥的做法图解2

步骤2

室温软化的黄油，加入白砂糖，用电动打蛋器搅打均匀。再加入鸡蛋，搅打均匀。
豆沙酥的做法图解3

步骤3

加入低筋面粉，用手和匀。
豆沙酥的做法图解4

步骤4

和匀的面团比较黏，所以一定要在面板上垫保鲜袋，然后把面团放上，用手按压出长方形的大体样子，然后在上面再盖一层保鲜袋，拿擀面杖擀匀。
豆沙酥的做法图解5

步骤5

中间放上豆沙馅。
豆沙酥的做法图解6

步骤6

拎着保鲜袋，借用保鲜袋的力量把面团过程成圆柱形，包裹住豆沙馅～然后按压一下，是豆沙陷在里面包裹均匀。
豆沙酥的做法图解7

步骤7

用刀切成一小块一小块，放在烤盘上。
豆沙酥的做法图解8

步骤8

刷蛋黄液。
豆沙酥的做法图解9

步骤9

烤箱上下管预热160度。在豆沙酥上撒上少许芝麻。
豆沙酥的做法图解10

步骤10

预热完成后放进烤箱，中下层160度，20分钟。因为各家烤箱脾气不同，所以最后几分钟的时候可以随时看着，表面金黄就OK了。
豆沙酥的做法图解11

步骤11

成品～很好吃的哦～

豆沙酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-11

©本菜谱的做法由 懿姐 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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