樱桃果酱

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买来的樱珠酸倒牙，只好加糖做成果酱，糖的数量可以自己调节，本例只是个参考。原本非常酸的，加这个量的糖就酸甜适中了。成品出来有200g果酱

樱桃果酱的用料

樱珠肉 450g 白砂糖 100g
冰糖 30g 水怡 20g
柠檬酸 3g

樱桃果酱的做法

樱桃果酱的做法图解1

步骤1

挑选樱珠，去核
樱桃果酱的做法图解2

步骤2

加入50克白糖，腌制一段时间：1到2小时
樱桃果酱的做法图解3

步骤3

加入剩余的糖，冰糖，水怡，柠檬酸，小火开始煮
樱桃果酱的做法图解4

步骤4

过程中需要不停的搅拌
樱桃果酱的做法图解5

步骤5

15分钟以后会看到液汁变浓
樱桃果酱的做法图解6

步骤6

熬大约25分钟，水分越来越少，果酱开始有晶莹的感觉
樱桃果酱的做法图解7

步骤7

成品，基本把水分都熬掉了
樱桃果酱的做法图解8

步骤8

成品装入玻璃瓶中

樱桃果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-12

©本菜谱的做法由 奕林妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 果酱 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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