黄油曲奇

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黄油曲奇的用料

黄油 100g 蛋黄 1个
盐 1g 细砂糖 40g
低筋面粉 100g

黄油曲奇的做法

步骤1

黄油（软化状态），加入盐，打蛋器1档搅打至黄油颜色变浅，体积略微膨胀…

步骤2

分两次加入细砂糖，打蛋器一档搅拌混合即可…

步骤3

加入蛋黄，打蛋器1档搅打至看不到蛋黄即可…

步骤4

低筋面粉过筛，分两次加入搅拌，切忌不要用力搅拌以防面粉起筋…
黄油曲奇的做法图解5

步骤5

烤箱150度预热（10分钟）将面糊放进裱花袋，烤盘铺好油纸，开始挤面糊…（烤盘内曲奇最好都是同一花形，方便均匀受热烤熟）
黄油曲奇的做法图解6

步骤6

烤箱上下火150度30分钟，酥到掉渣香喷喷的黄油曲奇就做好啦～刚烤好的曲奇会有点软，室温放置冷却就变酥酥的啦…

黄油曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-12

©本菜谱的做法由 抹茶部落 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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