肉酱拌面（附肉酱做法）

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做一碗酱肉，吃面可以伴着用，喝粥可以搭着吃

肉酱拌面的用料

五花肉 一条 黄豆酱 一罐
黄瓜，胡萝卜 适量 生姜，料酒 适量

肉酱拌面的做法

肉酱拌面（附肉酱做法）的做法图解1

步骤1

半根黄瓜半根胡萝卜，买肉的时候最好喊卖肉师傅把皮切掉，我忘记了，只好回家自己切
肉酱拌面（附肉酱做法）的做法图解2

步骤2

五花肉切成肉丁，锅里放一点点油，下姜片肉丁翻炒
肉酱拌面（附肉酱做法）的做法图解3

步骤3

炒到有肉香味加点料酒然后再倒水煮肉丁，也可以用肉汤
肉酱拌面（附肉酱做法）的做法图解4

步骤4

肉汤我用的浓汤宝，一块加到一碗热水里融化就可以了，应该用老母鸡口味的，家里只有猪骨浓汤，先用了
肉酱拌面（附肉酱做法）的做法图解5

步骤5

肉丁煮的时候可以中火盖锅盖煮，然后差不多的时候开大火收汁，加黄豆酱白糖翻炒一下，小心糊锅啊，开中火炖一会会，随时要翻炒一下
肉酱拌面（附肉酱做法）的做法图解6

步骤6

炖的时候可以做配菜，胡萝卜黄瓜切丝，本来想弄蛋皮，图简单，直接荷包蛋了，面条煮好后放入凉开水里过一下
肉酱拌面（附肉酱做法）的做法图解7

步骤7

出锅，拌面配粥都很赞
肉酱拌面（附肉酱做法）的做法图解8

步骤8

饿不饿？我给你煮碗面^_^

肉酱拌面的烹饪技巧

我喜欢吃甜的，但又不喜欢吃甜酱，所以加的白糖，但是用的浓汤宝汤底，不加白糖会很咸，也可以直接加热水，喜欢辣的可以用辣酱，反正最后可以按照你喜欢的口味调配^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-13

©本菜谱的做法由 泓辰baby 编写，未经授权不得转载

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