红烧豆腐

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简单快手的下饭菜，物美价廉

红烧豆腐的用料

嫩豆腐 2块 花生油 2勺
豆瓣酱 2勺 香葱 1棵
蚝油 1勺 白糖 半勺
生抽 半勺 清水 适量
黑胡椒粉 少许

红烧豆腐的做法

#就是红烧吃不腻！#红烧豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐洗干净切小块，香葱葱头切开，切葱花待用。热锅下一勺子油，豆腐和葱头一起下锅煎
#就是红烧吃不腻！#红烧豆腐的做法图解2

步骤2

煎至两面微黄，装起来
#就是红烧吃不腻！#红烧豆腐的做法图解3

步骤3

继续放一勺子油和豆瓣酱炒香
#就是红烧吃不腻！#红烧豆腐的做法图解4

步骤4

加蚝油，白糖，生抽，胡椒粉，清水下锅
#就是红烧吃不腻！#红烧豆腐的做法图解5

步骤5

烧开后加豆腐，翻拌一下
#就是红烧吃不腻！#红烧豆腐的做法图解6

步骤6

小火煮至汁比较浓稠，关火
#就是红烧吃不腻！#红烧豆腐的做法图解7

步骤7

上碟撒葱花，红的酱汁，绿的葱花，内里嫩滑的豆腐，好吸引

红烧豆腐的烹饪技巧

我喜欢把豆腐煎黄，煮的时候不容易烂 豆瓣酱本来有味道，加了蚝油生抽后基本上咸味够了，所以盐可以不加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-28

©本菜谱的做法由 Idun我爱玫瑰 编写，未经授权不得转载

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