椰丝whipped cream 芒果curd bar

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椰丝whipped cream 芒果curd bar的用料

酥皮　 黄油 1/2杯
糖 1/4 杯 面粉 1 1/2 杯
椰丝 1/2杯 whipped cream
gelatin 水
鲜奶油 糖
柠檬curd 鸡蛋
糖 柠檬汁
面粉 芒果泥
鲜奶油 盐

椰丝whipped cream 芒果curd bar的做法

椰丝whipped cream 芒果curd bar的做法图解1

步骤1

酥皮，把黄油，糖放进盆内用打蛋器打至顺滑而且变浅色，加入面粉，椰丝继续搅打至松散的面团。　　

步骤2

准备9寸的方形烤盘并铺上烘培纸，把松散的面团倒入铺满烤盘压紧。用325度（160度）烤20-25分钟上色变金黄色。取出放凉备用。

步骤3

柠檬curd, 把鸡蛋打入碗内分次加糖用打蛋器搅打直至变浅和浓稠，加入柠檬汁，面粉搅打成smooth，再次加进芒果]泥，奶油 继续搅打至匀成smooth.

步骤4

把柠檬curd均匀的倒 在已放凉的酥皮上，再次烘烤40分钟直至curd表面固化不在流动。室温放凉30分钟，冷藏室冷藏2小时。call 芒果方快酥。　

步骤5

whipped cream, 准备一个碗倒入煮沸的水并加入gelatin搅拌至溶解。放凉备用。

步骤6

将奶油倒入碗中用打蛋器中速搅打至soft peak 加入糖再用高速搅打至stiff peak.然后加入gelatin继续搅打匀。call whipped cream.把它均匀倒在芒果方快酥上，冷藏室冷藏30分钟。

步骤7

食用时切方快，表面撒些椰丝即可。　

椰丝whipped cream 芒果curd bar的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-14

©本菜谱的做法由 胖胖美食 编写，未经授权不得转载

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