小猪佩琦之猪妈妈的煎饼

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Eileen_Xiang
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宝宝爱看小猪佩琦，有一集猪妈妈做了煎饼，宝宝便一直嚷着要做煎饼…… 于是，按照猪妈妈的配方给他做了心心念念的煎饼。 因为是第一次做，没有给每种材料称重，抱着试试看的心态，没想到结果很好，宝宝很爱吃！

煎饼的用料

面粉 适量 牛奶 少许
鸡蛋 1只 糖浆或者炼乳 适量，按照个人口味

煎饼的做法

小猪佩琦之猪妈妈的煎饼的做法图解1

步骤1

面粉过筛入盆，打入全蛋一只。
小猪佩琦之猪妈妈的煎饼的做法图解2

步骤2

加入牛奶，搅拌成流动液态的细腻面糊。我是用电动打蛋器的，比较省时省力。面糊不用太稠，倒在锅里能流动。
小猪佩琦之猪妈妈的煎饼的做法图解3

步骤3

面糊倒入不粘平底锅，先不用开火，转动平底锅使面糊均匀分布成圆形。开小火等面糊凝固。因为很薄，所以不用翻面也会熟！当然，也可以像猪妈妈一样，给煎饼翻个面。但是不要像猪爸爸那样把煎饼翻到天花板上去哦！
小猪佩琦之猪妈妈的煎饼的做法图解4

步骤4

这是翻面后的煎饼，还好没有飞去天花板！
小猪佩琦之猪妈妈的煎饼的做法图解5

步骤5

煎饼装盘，淋上糖浆。我家没有糖浆，我淋上了炼乳，涂抹均匀，也就甜了！宝宝很爱！

煎饼的烹饪技巧

面糊要流动的液态，平底锅倒入面糊时先不要加热。最好用不粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-14

©本菜谱的做法由 Eileen_Xiang 编写，未经授权不得转载

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