这才是宝宝吃虾的正确搭配，鲜嫩爽口超Q，下次就这么做！

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虾的营养和口感那都是不用多说的，补锌补钙的首选啊，鲜嫩有嚼劲，孩子们都很喜欢，食谱君全家人对于虾也是非常钟情的（一不小心又暴露了我的吃货本性，O(∩_∩)O）。

这才是宝宝吃虾的正确搭配，鲜嫩爽口超Q，下次就这么做！的用料

白萝卜 适量 胡萝卜 适量
鹌鹑蛋 适量 鲜虾 适量

这才是宝宝吃虾的正确搭配，鲜嫩爽口超Q，下次就这么做！的做法

这才是宝宝吃虾的正确搭配，鲜嫩爽口超Q，下次就这么做！的做法图解1

步骤1

先处理白萝卜，把白萝卜去皮切丝，热焯水。 （一定有妈妈想问，为什么要焯水这么麻烦？因为白萝卜里含有芥子油，会让人感觉到辣， 如果不焯水就无法挥发掉，为了宝宝的口感考虑，不要省略这一步哈。）
这才是宝宝吃虾的正确搭配，鲜嫩爽口超Q，下次就这么做！的做法图解2

步骤2

焯水后的萝卜丝用手握压出多余水分，如果宝宝月份小还不能吃丝，就切成萝卜丝末也是可以的！
这才是宝宝吃虾的正确搭配，鲜嫩爽口超Q，下次就这么做！的做法图解3

步骤3

再跟大家说说如何做出鲜嫩可口软弹Q的虾丸！关键的一步哈。 虾去皮，去头，去虾线，用料理机或者用刀剁成细细的虾泥，放入大碗里面。然后打入一个鹌鹑蛋，加入少许盐调味，顺时针搅动摔打虾肉，虾肉越来越紧密，反复摔打，摔打起劲儿成虾胶，备用。
这才是宝宝吃虾的正确搭配，鲜嫩爽口超Q，下次就这么做！的做法图解4

步骤4

小提示：为什么要加蛋液呢？（用鸡蛋或者鹌鹑蛋都可以） 蛋液在虾肉表面进行包裹，能在加热的过程中避免虾肉水分的流失，让口感和营养更好！虾泥搓成小虾丸。
这才是宝宝吃虾的正确搭配，鲜嫩爽口超Q，下次就这么做！的做法图解5

步骤5

虾泥用手虎口处挤成小球状，放入萝卜丝碗里面中。
这才是宝宝吃虾的正确搭配，鲜嫩爽口超Q，下次就这么做！的做法图解6

步骤6

双手轻轻用力将萝卜丝握紧粘附在虾球表面。绣球虾丸的雏形就出来啦！
这才是宝宝吃虾的正确搭配，鲜嫩爽口超Q，下次就这么做！的做法图解7

步骤7

再准备胡萝卜，切成沫。
这才是宝宝吃虾的正确搭配，鲜嫩爽口超Q，下次就这么做！的做法图解8

步骤8

把胡萝卜沫撒在绣球虾丸上配色。晶莹剔透的绣球虾丸更漂亮了有木有？
这才是宝宝吃虾的正确搭配，鲜嫩爽口超Q，下次就这么做！的做法图解9

步骤9

蒸锅放水烧开，放入蒸屉内蒸7-10分钟即，可以配番茄酱食用哦，味道更好！
这才是宝宝吃虾的正确搭配，鲜嫩爽口超Q，下次就这么做！的做法图解10

步骤10

白色透明的萝卜丝，加上黄色的胡萝卜末，粉粉的虾肉，视觉和味觉的双重刺激啊，哈哈！大人孩子一起吃吧！

这才是宝宝吃虾的正确搭配，鲜嫩爽口超Q，下次就这么做！的烹饪技巧

如果恰好没有白萝卜，换成黄瓜之类也是可以的。避免用叶菜类，因为叶菜类高温加工后发黄，颜色就不怎么好看啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-14

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