姜蒜拌面（凉面）

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凉面的用料

挂面 150g（一个人的分量） 生姜 2片
大蒜 4颗 白砂糖 1勺
老抽酱油 1勺 盐 1勺
老干妈 1勺 鸡精 盐 适量
醋 2勺 随便一些配菜 适量
清水 5勺

凉面的做法

姜蒜拌面（凉面）的做法图解1

步骤1

所有要准备的食材 周末不想出去 简单的对付下 哦 对了 糖 在旁边没有拍到 ~
姜蒜拌面（凉面）的做法图解2

步骤2

所有的调料全部和在一起 生姜 蒜 切碎改刀 附属两个图 主要表达意思是 盐放适量的一勺和鸡精一样的量
姜蒜拌面（凉面）的做法图解3

步骤3

油烧热 煸香 生姜和大蒜 姜蒜显焦黄 到入调好的汁
姜蒜拌面（凉面）的做法图解4

步骤4

烧的滚烫 过个10秒钟冒泡 放1勺老干妈 翻两下就可以盛到碗里 老干妈不要煮太久 不好吃 大概五秒钟就可以
姜蒜拌面（凉面）的做法图解5

步骤5

水开下面条 熟了之后 放在凉水里面降温 沥干水分
姜蒜拌面（凉面）的做法图解6

步骤6

都准备好了 可以开始拌面了~
姜蒜拌面（凉面）的做法图解7

步骤7

先到面在盘中 再码配菜 再浇汁 所有东西准备好了 开吃啦！
姜蒜拌面（凉面）的做法图解8

步骤8

顶上的配菜，猜猜是什么 是【西瓜皮】 脆脆的口感 等买了西瓜之后再上传西瓜皮的做法教程 超超超级好吃！拌面，喝粥都很好 36个赞！

凉面的烹饪技巧

拌面凉面 我感觉都是一样的 最重要的是 调汁 ～ 配菜，如果有黄瓜最好了，清爽的口感 没有也可以 剩菜也可以放进去一起拌(๑•ั็ω•็ั๑)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-15

©本菜谱的做法由 干饭吧！打工人 编写，未经授权不得转载

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