肉松皮蛋豆腐

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前些日子出去吃饭，在一家餐厅吃到了这道菜，［肉松皮蛋豆腐］觉得还挺不错滴！回家自己也试着做了下，味道很好。肉松也是我自己做的，做法见这里。家里来客人的话做一盘这样美味又美丽的凉菜，一定会得到朋友亲戚的夸奖的！

肉松皮蛋豆腐的用料

内酯豆腐 一盒 皮蛋 2个
小红椒 1根 香菜 一根
香油 半勺 生抽 1勺
醋 1勺 盐 2克
美极鲜味汁 几滴

肉松皮蛋豆腐的做法

肉松皮蛋豆腐的做法图解1

步骤1

盒装豆腐扣过来，剪掉四角。
肉松皮蛋豆腐的做法图解2

步骤2

翻过来，把封面包装剪掉。
肉松皮蛋豆腐的做法图解3

步骤3

把盘子扣在豆腐盒上，翻转，提起盒子，豆腐就出来了。
肉松皮蛋豆腐的做法图解4

步骤4

皮蛋去皮切碎摆在豆腐上。
肉松皮蛋豆腐的做法图解5

步骤5

调一个汁：香油半勺、生抽1勺、醋1勺、盐2克、美极鲜味汁几滴，放半个小红辣椒在里边。
肉松皮蛋豆腐的做法图解6

步骤6

把汁倒在皮蛋豆腐上。
肉松皮蛋豆腐的做法图解7

步骤7

在最上边放上适量肉松、香菜碎、小红辣椒装饰即可。
肉松皮蛋豆腐的做法图解8

步骤8

成品图1
肉松皮蛋豆腐的做法图解9

步骤9

成品图2

肉松皮蛋豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-16

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分类： 晚餐 午餐 咸 拌 凉菜

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