茄子馅饺子

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喜爱月光
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本来只上传了成品秀美食照片，有亲问怎么做的，干脆说下步骤吧！第一次上传菜谱，不详细的大家尽管问吧，我尽力都回答到

茄子馅饺子的用料

长茄子 2根 面粉 500g
水 250ml 盐 适量
味极鲜 适量 料酒 一茶匙
蚝油 1茶匙 香油 1茶匙
花生油 4-5茶匙 猪肉 适量

茄子馅饺子的做法

茄子馅饺子的做法图解1

步骤1

茄子去皮（不去也可以），切成粒，撒上小半勺盐腌一下，大约15-30分钟吧，时间长点没事。腌好后会出水，用手把水挤掉不要。然后和切好的肉馅一起搅拌调味。
茄子馅饺子的做法图解2

步骤2

面加水揉到光滑就可以做饺子皮了。
茄子馅饺子的做法图解3

步骤3

我包的挺大的也不太漂亮，大家就凑合看看哈
茄子馅饺子的做法图解4

步骤4

一大锅水烧开下入饺子开煮吧。出锅开动吧。

茄子馅饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-16

©本菜谱的做法由 喜爱月光 编写，未经授权不得转载

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