番茄炒鸡蛋

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嘉瑜的猫
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我有一种自己爱吃的番茄炒鸡蛋～

番茄炒鸡蛋的用料

番茄 2只 鸡蛋 2枚
香葱 适量 料酒 少许

番茄炒鸡蛋的做法

番茄炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

番茄不去皮切滚刀块，将比较碎的清到一边 鸡蛋两枚，拌入适量盐、料酒，充分打碎 准备调料汁，纯净水、生抽和少许糖 准备香葱段 热锅冷油，油稍稍放多一些，转小火倒入鸡蛋，会有滋啦的声音噢～铲背一直向前推铲鸡蛋，盛起 放入较碎的番茄（约莫1/3）～关键点是先做一点番茄酱（有备的话直接下，注意不是吃薯条那种ketch up哦），炒烂出汁，倒入剩下的番茄，加盐出汁，这下锅内就有足够的番茄汁了，倒入鸡蛋，迅速将番茄汁淋上鸡蛋，倒入调料汁，炒30秒，再加少许水收汁关火，装盘，撒上葱花。 美味～

番茄炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-16

©本菜谱的做法由 嘉瑜的猫 编写，未经授权不得转载

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