蔓越莓牛轧糖

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爱吃零食的我，糖果是必不可少的啦。牛轧糖松软的口感超爱的。最简单的方法就是用棉花糖熬制，零厨艺都可以的哦。夏季到了还是放点蔓越莓果干比较好，酸甜的口感比较开胃，也不易上火。当然也可以放花生，核桃，腰果，水果之类啦。因人而异！一款平底锅就能做出的美食，幸福感爆棚！

蔓越莓牛轧糖的用料

棉花糖 500g 黄油 100g
全脂奶粉 100g 蔓越莓果干 150g
盐 5g

蔓越莓牛轧糖的做法

蔓越莓牛轧糖的做法图解1

步骤1

准备好材料，一定要全脂奶粉哦，这样奶香味更浓郁，蔓越莓用剪刀剪成小丁状
蔓越莓牛轧糖的做法图解2

步骤2

平底锅放入黄油烧化
蔓越莓牛轧糖的做法图解3

步骤3

倒入棉花糖小火翻炒
蔓越莓牛轧糖的做法图解4

步骤4

慢慢的成这样罗，棉花糖都化开了哦
蔓越莓牛轧糖的做法图解5

步骤5

加入少许丁点盐，这样提味。其实吃不出咸味的，因为棉花糖本来就很甜了，加点盐降低咸度，味道很好！加入全脂奶粉继续小火翻炒！
蔓越莓牛轧糖的做法图解6

步骤6

奶粉和棉花糖彻底融入，加进蔓越莓果干
蔓越莓牛轧糖的做法图解7

步骤7

蔓越莓和棉花翻炒融入了，关火倒在案板上冷却定型。我是拿手整理成这样方形的啦，厚度也就2厘米那样。案板提前撒上奶粉，这样牛轧糖就不会沾连了。
蔓越莓牛轧糖的做法图解8

步骤8

冷却后放入冰箱一小时，更容易凝固，这样拿出来会好切一点。不然软软的根本切不了！切成自己喜欢的长度啦。然后拿漂亮糖果纸包起来，夏天要及时放冰箱哦。送朋友也是超级有爱的哦。

蔓越莓牛轧糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-16

©本菜谱的做法由 xq_love美学厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 牛轧糖 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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