香辣酱鸭翅

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潘家园小姐
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可能有些吃货要说了，为什么我总是发成品图，为什么没有细节图。小编在这向大家道个歉，细节图小编也想拍，可每每做的时候总是会忘，而且我家锅不好看，小编刀工也不好，小编对此很是自卑啊！哎～不说鸟，马上进入主题！

香辣酱鸭翅的用料

鸭翅 1斤 葱，姜，蒜
八角 2个 花椒 些许
十三香 些许 白糖 些许
料酒

香辣酱鸭翅的做法

香辣酱鸭翅的做法图解1

步骤1

酱紫的！！！
香辣酱鸭翅的做法图解2

步骤2

步骤来咯！！！
香辣酱鸭翅的做法图解3

步骤3

1.一斤鸭翅，剪掉翅尖（翅膀最顶端上的的那个尖尖）然后放水里泡5～10分钟，去血水！ 2.准备葱姜蒜，（葱段，姜丝，蒜片）鸭翅切两段，翅中划两刀！ 3.把鸭翅放锅里先用水焯一遍，去血去惺！
香辣酱鸭翅的做法图解4

步骤4

4.开火！！加油，油热放葱姜蒜，花椒，八角爆香，然后关小火加白糖，白糖融化后，把焯好的鸭翅倒进锅，翻炒几下加十三香，加盐，加老抽上色，继续翻炒，然后加老酒又继续翻炒，最后加水没mò过鸭翅，盖上锅盖先中火慢熬，等汤收到一半加味精，然后关小火慢慢收汁！ 以上就是香辣酱鸭翅的步骤了！

香辣酱鸭翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-17

©本菜谱的做法由 潘家园小姐 编写，未经授权不得转载

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