绿豆糕

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大轩轩妈
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绿豆糕的用料

绿豆 适量 黄油 适量
白糖 适量 蜂蜜 适量

绿豆糕的做法

绿豆糕的做法图解1

步骤1

绿豆我泡制了18个小时，绿豆皮用双手一搓，基本上能搓掉9成左右，个别的用手弄一下就好
绿豆糕的做法图解2

步骤2

绿豆和水是1：1.5小火煮，我大约煮了一个小时，中间煮了四十分钟的时候，用料理棒粉碎了一下！
绿豆糕的做法图解3

步骤3

黄油：蜂蜜：白糖：绿豆=1：1：1：10，备用
绿豆糕的做法图解4

步骤4

煮的绿豆泥开始冒大泡时，就说明已经浓稠了，加入蜂蜜，黄油，白糖。之前煮的过程可以不用管，但这时要改成中火一直的搅动，需要炒到绿豆泥成形才可以！
绿豆糕的做法图解5

步骤5

弄一块绿豆泥，按扁后，在中间放些豆馅，像包馅团子一样，两个手配合用豆泥把豆馅包裹匀！
绿豆糕的做法图解6

步骤6

把团好豆馅的绿豆糕，放入模子里，挤压后脱模，香香甜甜，很好吃！

绿豆糕的烹饪技巧

我是给老人做的，喜欢吃奶味重的，可以放些炼乳或者糖桂花
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-17

©本菜谱的做法由 大轩轩妈 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 下午茶 甜品 10-11个月

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