蒸茄盒

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阿荣81
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茄子非常吸油，每次烧的茄子吃起来总觉得油大，对于我等肉多多的吃货来说也总是会有那么点儿顾虑重重，蒸着吃就不会有那么油腻了，既饱口福又健康何乐不为啊哈哈！

蒸茄盒的用料

长茄子 一条 肉末 150g
葱，姜，胡椒粉，生抽，老抽，盐，鸡粉 少许 剁椒，蒜末 少许

蒸茄盒的做法

蒸茄盒的做法图解1

步骤1

茄子切段，打上花刀，肉末加姜末，胡椒粉，老抽，盐及少许鸡粉搅拌均匀，填充到茄子里装盘码好
蒸茄盒的做法图解2

步骤2

上蒸锅大火上汽蒸十五分钟左右，把汤滗出待用，这是蒸好的样子
蒸茄盒的做法图解3

步骤3

滗出来的汤入炒锅中，加入少许生抽，蒜末，剁椒调汁淋在茄盒上，撒些葱花，蒸茄盒就算做好了
蒸茄盒的做法图解4

步骤4

成品图

蒸茄盒的烹饪技巧

填的馅料可以改成自己喜欢的口味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-19

©本菜谱的做法由 阿荣81 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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