蔓越莓发糕

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阿朱zzz
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一直想做的中式点心

蔓越莓发糕的用料

中筋面粉 400g 玉米面 50g
酵母 5g 水 260g
糖 30g 蔓越莓 适量

蔓越莓发糕的做法

步骤1

将酵母放入水中融化，把除蔓越莓意外的材料混合，活成面团，放温暖处发酵大概一个小时。

步骤2

将发酵好的面团进行揉面排气，加入泡软的蔓越莓。

步骤3

将排好气的面团放入蛋糕模具，模具提前刷油防粘，面团进行二次发酵大概30分钟。

步骤4

冷水上蒸锅，开锅后继续蒸35分钟，关火后5分钟开盖。
蔓越莓发糕的做法图解5

步骤5

出锅稍微晾会脱模
蔓越莓发糕的做法图解6

步骤6

成品图

蔓越莓发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-19

©本菜谱的做法由 阿朱zzz 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 发糕 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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