芝麻肉松小餐包

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用自制肉松做的芝麻小餐包，非常可口好吃！明天早上作为女儿的早餐，配上一杯牛奶真是棒极了！

芝麻肉松小餐包的用料

水（牛奶） 80g 鸡蛋液 28g
糖 30g 盐 2g
高筋面粉 200g 酵母 3g
黄油 20g 肉松、芝麻 适量

芝麻肉松小餐包的做法

芝麻肉松小餐包的做法图解1

步骤1

除黄油、肉松、芝麻外的所有食材放进面包桶内进行和面，启动自定义和面程序（45分钟），到一半的时间加入软化的黄油，直到程序结束为止。
芝麻肉松小餐包的做法图解2

步骤2

可以拉出手套膜为止，揉圆面团进行第一次发酵，这个季节室温就可以发酵，不用放烤箱也不用放面包桶内，我是放在一个大盆子里，上面盖上盖子，室温发酵50分钟。
芝麻肉松小餐包的做法图解3

步骤3

发酵结束后充分排气，分割成小团，静置10分钟。
芝麻肉松小餐包的做法图解4

步骤4

擀成长的椭圆形，上面放上肉松。
芝麻肉松小餐包的做法图解5

步骤5

从上至下卷起来。
芝麻肉松小餐包的做法图解6

步骤6

用刀从中间切开。
芝麻肉松小餐包的做法图解7

步骤7

全部做好放入模具内，进行第二次发酵，（20分钟）直接放入烤箱内关上烤箱门，不用插电也不用放热水。
芝麻肉松小餐包的做法图解8

步骤8

二是发酵结束后，刷上鸡蛋液撒上芝麻，烤箱预热180度，烤15分钟左右即可。
芝麻肉松小餐包的做法图解9

步骤9

香喷喷有拉丝的小餐包就做好了。

芝麻肉松小餐包的烹饪技巧

自制肉松我菜谱里有做法！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-19

©本菜谱的做法由 许多心愿 编写，未经授权不得转载

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