挂面鸡肉丸

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挂面鸡肉丸吃过吗？挂面，炒着吃、拌着吃，汤面......都吃过，换一种吃法----挂面鸡肉丸，好看好吃，还营养，老少皆宜，清甜可口。

挂面鸡肉丸的用料

挂面 50克 鸡胸肉 200克
生粉 30克 大白菜 50克
葱 15克 盐 4克
油 3ml 酱油 2ml
生姜 3克

挂面鸡肉丸的做法

挂面鸡肉丸的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净，剁碎，放盐、油、酱油、生姜末拌均腌制；
挂面鸡肉丸的做法图解2

步骤2

清水煮沸，放入挂面，八成熟；
挂面鸡肉丸的做法图解3

步骤3

挂面捞出过冷水，切段；
挂面鸡肉丸的做法图解4

步骤4

大白菜切碎、香葱切碎，放入鸡肉、挂面段、生粉、盐、油拌均；PS：葱留一点等会用；
挂面鸡肉丸的做法图解5

步骤5

拌均的挂面鸡肉，做成小丸子；
挂面鸡肉丸的做法图解6

步骤6

清水煮沸，放入挂面鸡肉丸子煮熟；
挂面鸡肉丸的做法图解7

步骤7

放盐、葱拌均关火；一道美食的花样挂面吃法——挂面鸡肉丸子。

挂面鸡肉丸的烹饪技巧

1.挂面不要煮太熟，容易黏； 2.煮好的挂面立刻过冷水； 3.鸡胸肉放一点点生姜可以去腥； 4.煮好挂面鸡肉丸子，在放一点点盐和葱花，香甜可口，还好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-20

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载

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