Q弹抹茶麻薯

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q弹抹茶麻薯的用料

麻薯粉 200g 抹茶粉 4g
水 60g 鸡蛋 70g
色拉油 60g 红豆粒 20g

q弹抹茶麻薯的做法

Q弹抹茶麻薯的做法图解1

步骤1

所有材料放一起，搅拌均匀，or所有材料放厨师机用柄慢速拌匀后中速拌1分钟就OK啦，分割20g一粒，搓圆摆盘
Q弹抹茶麻薯的做法图解2

步骤2

最后几分钟注意观察，防止过度上色

q弹抹茶麻薯的烹饪技巧

1、所有材料拌匀后再加入辅料，我这没有红豆粒就忽略不计了2、麻薯比较粘，戴手套操作，可在桌面上洒些低粉防粘3、200g麻薯粉我做了20粒20g的麻薯球，大小可自行调整4、要想膨大些可适当加些鸡蛋和水，抹茶粉比较吸水的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-21

©本菜谱的做法由 Happy_O_Baby 编写，未经授权不得转载

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