扁食又扁肉

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仲夏之夜_夏日的风
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这个扁食初中开始家里就常煮，做法和包法都是老爸以前传授的，比外面卖的好吃多了！百吃不腻！

扁食的用料

前腿肉 600g 扁食皮（现成的） 500g
香葱 适量 盐，味极鲜酱油，芝麻油 适量
虾米 适量

扁食的做法

扁食又扁肉的做法图解1

步骤1

把肉剁到一半的时候，加入盐，香葱，还有用油炒过的虾米，再继续剁到自己想要的肉糜，个人觉得不宜太大，或太细，图中这个程度刚好
扁食又扁肉的做法图解2

步骤2

把肉糜放入大盆里，加入少量的味极鲜酱油，芝麻油，提鲜又提香，搅拌均匀
扁食又扁肉的做法图解3

步骤3

把肉糜从大盆移到平常用的碟子，浅口的，方便包制
扁食又扁肉的做法图解4

步骤4

忘记拍包的步骤，各位谅解啊，皮已用完，想补充也没有了下次补上，只有成品图啦！不过大家可以用自己习惯的方法来包制！

扁食的烹饪技巧

不喜欢虾米的可以不放，但个人很喜欢，加进去味道很好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-21

©本菜谱的做法由 仲夏之夜_夏日的风 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 家常味 家常菜 中国菜 汤面

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