”狗不理”包子

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lrene安妮洁
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包不来包子，太丑了所以叫狗不理！哈哈哒

包子的用料

肉沫 500g 面粉 800g
盐菜 2把 酵母粉 6g

包子的做法

”狗不理”包子的做法图解1

步骤1

首先用肉沫和香葱，盐菜一起炒，（不过盐菜要提前用开水发一下，然后挤干，切细）炒的时候可以放入花椒，一点点盐，鸡精，一起炒香，放在一边备用。并且陷凉了要好包一些！
”狗不理”包子的做法图解2

步骤2

面里面加入水，酵母一起揉均匀！但是千万要少放水，一点水揉一下面团，要是觉得水少再加一点，不然一股脑全倒下去，就成稀泥了！
”狗不理”包子的做法图解3

步骤3

这是我用的酵母粉，还不错！
”狗不理”包子的做法图解4

步骤4

要把面揉成面团，不要像我一样，水一股脑倒入，就成这样了，没耐心真可怕！
”狗不理”包子的做法图解5

步骤5

后来又加了面粉一起揉成面团，不然不成型！等它发酵，可以放在温度高一点儿地方，时间来的快。至之前面团的2-3倍大，并且面粉拉丝就发酵成功啦！再揉成长条，切成一块，然后裹成像饺子皮大小就可以包啦，这里来不及上图！
”狗不理”包子的做法图解6

步骤6

我手工不好，包的太丑，为什么手那么笨呢！亲们肯定比我包的好！
”狗不理”包子的做法图解7

步骤7

上锅蒸15-20分钟，揭开锅的时候，可以用手指按一下，如果很快恢复原状，有弹性就好啦！中途不要揭开锅哦！
”狗不理”包子的做法图解8

步骤8

我的狗不理包子，太丑了，但是好吃！很松软！

包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-23

©本菜谱的做法由 lrene安妮洁 编写，未经授权不得转载

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    / 9 ”狗不理”包子的做法步骤

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