丝滑巧克力/抹茶小方

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Yanie9
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炎热夏天，来口入口即化的小方，也是不错选择

抹茶小方的用料

淡奶油 150ml 纯牛奶 90ml
纯巧克力 60g 细砂糖 40g
抹茶粉 10g 吉列丁 17g

抹茶小方的做法

丝滑巧克力/抹茶小方的做法图解1

步骤1

准备好材料
丝滑巧克力/抹茶小方的做法图解2

步骤2

吉列丁冻水泡好软化
丝滑巧克力/抹茶小方的做法图解3

步骤3

牛奶放锅低温加热，放入糖和巧克力不停搅拌直到融化。
丝滑巧克力/抹茶小方的做法图解4

步骤4

把水倒掉，把吉列丁加入巧克力糊里搅拌融化
丝滑巧克力/抹茶小方的做法图解5

步骤5

把朱古力糊到进淡奶油中搅拌均匀。（其实淡奶油不用打发成慕斯状，液体也行了）
丝滑巧克力/抹茶小方的做法图解6

步骤6

倒进模具，冷冻1小时以上。脱模切块，完成。

抹茶小方的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-23

©本菜谱的做法由 Yanie9 编写，未经授权不得转载

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