绿豆糖水(无米无粘性版)

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陌雨_珩觥
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纯属甜品冷饮爱好者的日常作品

绿豆糖水的用料

绿豆 1碗 薏米、眉豆、红豆、花扁豆 共0.5碗
冰片糖 1条 花生油 5小滴
水 2.5L

绿豆糖水的做法

绿豆糖水(无米无粘性版)的做法图解1

步骤1

将各种豆混合放入电饭锅内胆，搓洗两遍。
绿豆糖水(无米无粘性版)的做法图解2

步骤2

加水至最高刻度线(我的是3L电饭锅)，然后滴入5滴花生油(增加香味，最重要的是防溢锅)，电饭锅插电切换至保温档位，盖上盖子，静置半小时。
绿豆糖水(无米无粘性版)的做法图解3

步骤3

切换至加热档，煮至沸腾，立即打开盖子半分钟(防溢锅)，再盖上盖子沸腾持续3分钟。

步骤4

切换至保温档，持续10分钟(期间不能打开盖子)

步骤5

切换加热档，煮至沸腾，持续3分钟
绿豆糖水(无米无粘性版)的做法图解6

步骤6

切换保温档，打开盖子，加入1条冰片糖(最好逐半加，不够甜再加)，盖上盖子
绿豆糖水(无米无粘性版)的做法图解7

步骤7

糖融化后出锅

绿豆糖水的烹饪技巧

因为这个版本是无粘性的，所以多放料少放水口感也不会差，随个人喜好，只要不粘锅就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-24

©本菜谱的做法由 陌雨_珩觥 编写，未经授权不得转载

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    / 8 绿豆糖水(无米无粘性版)的做法步骤

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