火腿青椒煎蛋

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青椒果肉厚而脆嫩，维生素C 含量丰富。青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘、减肥、散寒除湿。夏季吃冰甜食物多了，来一道火腿青椒煎蛋，暖暖胃散寒祛湿。

火腿青椒煎蛋的用料

青椒 3个 鸡蛋 2个
火腿 50克 盐 2克
油 5ml

火腿青椒煎蛋的做法

火腿青椒煎蛋的做法图解1

步骤1

青椒洗净，沥干水；PS：青椒挑选大个偏嫩黄的就不辣；
火腿青椒煎蛋的做法图解2

步骤2

青椒去蒂，去籽，切圈；火腿肠切粒；蛋打散调均；所以食材准备好；
火腿青椒煎蛋的做法图解3

步骤3

热锅，倒油，放火腿粒、青椒，中火炒六成熟，火腿已经散出香味；
火腿青椒煎蛋的做法图解4

步骤4

把调均的鸡蛋加入锅中，小火煎，等蛋凝固翻转另外一面；
火腿青椒煎蛋的做法图解5

步骤5

加盐，翻炒均匀即可；

火腿青椒煎蛋的烹饪技巧

1.辣椒大个比较不辣，喜欢吃辣的可以挑选小个购买； 2.火腿本身就熟，青椒六成熟加鸡蛋； 3.鸡蛋加入之后要改为小火，鸡蛋易熟，防止煎糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-24

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煎 炒 咸 香

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