老干妈牛肉香菇酱

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老干妈牛肉香菇酱的用料

牛肉 500 香菇 100g
胡萝卜 100g 洋葱 100g
永川豆豉 300g 小米辣椒 50g
辣椒面 50g 花椒面 25g
老姜 适量 大蒜 适量
白糖 适量 上好香菜油 1000g

老干妈牛肉香菇酱的做法

老干妈牛肉香菇酱的做法图解1

步骤1

牛肉煮熟后切丁、大蒜老姜切末、香菇、胡萝卜、洋葱切丁备用，豆豉上锅蒸十五分钟，白芝麻炒熟。锅中下油烧六成热时牛肉丁下锅开始慢慢煸炒大概十分钟以上，下入老姜大蒜粒慢炒8分钟左右，下入胡萝卜洋葱香菇丁继续翻炒十分钟以上，下小米辣颗粒翻炒五分钟，再下海椒面花椒面炒五分钟，
老干妈牛肉香菇酱的做法图解2

步骤2

记住一定要不停的翻炒不然会糊锅哟，这时可以放豆豉进去继续翻炒十分钟，下入熟芝麻、一点点白糖继续翻炒五分钟加一点点鸡粉可以关火了，当然鸡粉根据个人喜好可加可不加，本着健康我是不加的，超级好吃的牛肉香菇酱就大功告成了。
老干妈牛肉香菇酱的做法图解3

步骤3

准备出锅，成品图
老干妈牛肉香菇酱的做法图解4

步骤4

好呢

老干妈牛肉香菇酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-24

©本菜谱的做法由 美名扬 编写，未经授权不得转载

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