香菇酱

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吃面条，里面的臊子和配料很重要。 决定一碗面好不好吃，配料说了算。 所以做好一碗美味的酱料十分有必要。 今天就来介绍一款香菇酱。

香菇酱的用料

香菇 300g 葱花 适量
冰糖 3颗 开水 一碗
花生 适量 洋葱 半个
黄豆酱

香菇酱的做法

香菇酱的做法图解1

步骤1

将香菇洗净，去掉根部
香菇酱的做法图解2

步骤2

沥干水分后，切成小丁，不要太小了
香菇酱的做法图解3

步骤3

洋葱切一小块，切成小碎丁
香菇酱的做法图解4

步骤4

花生放锅里翻炒一下，凉后去皮，用擀面杖压碎备用
香菇酱的做法图解5

步骤5

热锅倒油，先下剁椒爆香，再放香菇丁翻炒，炒出香味来
香菇酱的做法图解6

步骤6

放入切好的洋葱翻炒
香菇酱的做法图解7

步骤7

放入小半碗黄豆酱，继续翻炒
香菇酱的做法图解8

步骤8

放入一大碗开水，放入3颗冰糖，中小火煮15分钟左右
香菇酱的做法图解9

步骤9

再放入压碎的花生碎，翻炒
香菇酱的做法图解10

步骤10

大火收汁，起锅前撒上葱花，就可以了。

香菇酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-08

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