菊花冻，夏日解暑佳品

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桦林de回忆
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灵感源自日本的水信玄饼的改良，加上夏天暑气较重，这不失为夏日解暑甜点

菊花冻的用料

白凉粉 100g 菊花 25朵
冰糖 100g 水 2500ml

菊花冻的做法

菊花冻，夏日解暑佳品的做法图解1

步骤1

量取2500ml的水放入锅中。（家里的烧水壶一般都有刻度，可以利用它。）加入菊花跟冰糖，煮开后用锅盖盖住闷20分钟左右。
菊花冻，夏日解暑佳品的做法图解2

步骤2

用滤网捞出菊花，菊花放进凉白开水中。这时将买来的100g白凉粉放进菊花茶中，不断搅拌，并且把菊花茶重新煮沸后晾凉至50度左右（手轻触锅体，稍微有点烫手就是啦）
菊花冻，夏日解暑佳品的做法图解3

步骤3

这时候就可以倒进模具中啦，等待凝固即可食用啦！
菊花冻，夏日解暑佳品的做法图解4

步骤4

放入冰箱冷藏，风味更好喔！怎么样，是不是很简单呢？一款老少皆宜的甜品就诞生啦，做完记得上传你的作品喔！

菊花冻的烹饪技巧

冰糖可以按照个人喜好增减！如果不喜欢菊花的想要放玫瑰花，樱花，其他的花草也是可以的喔~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-24

©本菜谱的做法由 桦林de回忆 编写，未经授权不得转载

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    / 5 菊花冻，夏日解暑佳品的做法步骤

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