西葫芦培根鸡蛋饼

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西葫芦又叫茭瓜，它含有维生素C，胡萝卜素，钙，瓜氨酸等营养成份。它还具有清热利尿，除烦止渴，润肺止咳，消肿散结等功效。今天我做的这道西葫芦培根鸡蛋饼，那咸香的味道，软嫩的口感，简单省时的操作，也解决了孩子挑食不爱吃菜的问题，是大人孩子都很喜欢的一款软饼。

西葫芦培根鸡蛋饼的用料

西葫芦 半根 培根肉 3片
鸡蛋 2个 面粉 200g
盐 适量 五香粉 适量
葱 适量 水 适量
油 适量

西葫芦培根鸡蛋饼的做法

西葫芦培根鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

准备好食材
西葫芦培根鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

西葫芦用插板插成丝用适量的盐煞出水，煞出的水不用扔掉。
西葫芦培根鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

把煞好的面葫芦和面粉，鸡蛋，香葱，五香粉放在一起搅拌，盐就不用放了，之前煞西葫芦的时候己放。
西葫芦培根鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

边搅拌边加入适量的水，水要慢慢添加，一直加到如图上的流动状态即可。
西葫芦培根鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

电饼铛加热放入培根肉煎至金黄。
西葫芦培根鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

切成丁加入面糊中。
西葫芦培根鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

搅拌成如图状态。
西葫芦培根鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

电饼铛加热，放适量的油放入模具，把面糊放入模具中。
西葫芦培根鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

面糊凝固后，拿掉模具煎另一面，煎至两面金黄，即可出锅。
西葫芦培根鸡蛋饼的做法图解10

步骤10

我在里面用彩椒圈煎了一个鸡蛋，是不是一看就更有食欲了呢。
西葫芦培根鸡蛋饼的做法图解11

步骤11

成品图。
西葫芦培根鸡蛋饼的做法图解12

步骤12

配上点老公做的玉米粥和拌的小凉菜，再来点水果，这样的早餐又健康又营养。

西葫芦培根鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-26

©本菜谱的做法由 开心快乐果果 编写，未经授权不得转载

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