薏米排骨冬瓜汤

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薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。故寒性的体质的人不是很适合。怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。 薏米是个好东西，可是有些朋友总是喝薏米汤，却不见效果，为什么呢。其实生薏米和熟薏米的作用是不一样的。分享这个处理方法给大家，这个问题就可以解决了。 买回家的薏米，先炒熟然后煮汤煮粥或者是泡水喝，其实利水补脾胃的作用就很好了。 冬瓜味甘淡而性寒，功效以利水消肿著称，是治疗浮肿和减肥瘦身的佳品，和薏米配伍一起食用，就像物理学上的同向合力，作用更大了。 今天我们就喝冬瓜薏米排骨汤。

薏米排骨冬瓜汤的用料

排骨 300克 冬瓜 300克
薏米 20克 小葱 两根
姜 一块 盐 3克
料酒 5克

薏米排骨冬瓜汤的做法

薏米排骨冬瓜汤的做法图解1

步骤1

炖好 的汤水，很好喝哟。
薏米排骨冬瓜汤的做法图解2

步骤2

材料图。
薏米排骨冬瓜汤的做法图解3

步骤3

用平底锅开文火，把薏米炒至微黄，有香味儿飘出来，倒出放凉。
薏米排骨冬瓜汤的做法图解4

步骤4

排骨加姜片葱段料酒焯水。
薏米排骨冬瓜汤的做法图解5

步骤5

冬瓜去皮切块（可以洗干净不去皮）
薏米排骨冬瓜汤的做法图解6

步骤6

焯好水的排骨清洗干净。
薏米排骨冬瓜汤的做法图解7

步骤7

冬瓜排骨薏米加入炖盅，添上水。
薏米排骨冬瓜汤的做法图解8

步骤8

炖盅放在炖锅中，在盅外面加上水，这样不是很好添加，但可以保证一次加到位。
薏米排骨冬瓜汤的做法图解9

步骤9

启动炖锅。这个需要时间较长，可以提前预约设置或者直接计算好时间。

薏米排骨冬瓜汤的烹饪技巧

冬瓜可以将好时加入，那是另一种味道，直接炖煮也很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-28

©本菜谱的做法由 辽南蟹 编写，未经授权不得转载

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