丝瓜炒面筋

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丝瓜炒面筋---一道普通的家常菜，不需添加过多的调料也可以咸鲜美味。”

丝瓜炒面筋的用料

丝瓜 3根 小油面筋 适量
红辣椒 2个 大蒜 1瓣
香葱 适量 盐 适量
白糖 适量 色拉油 2汤匙

丝瓜炒面筋的做法

丝瓜炒面筋的做法图解1

步骤1

材料集合图。
丝瓜炒面筋的做法图解2

步骤2

面筋放在盆中，用热水清洗，洗去浮油。
丝瓜炒面筋的做法图解3

步骤3

捞起面筋用筷子戳洞，丝瓜去皮切滚刀块，大蒜切碎、红椒切圈。
丝瓜炒面筋的做法图解4

步骤4

炒锅烧热放适量色拉油，油热放入大蒜、红辣椒爆香。
丝瓜炒面筋的做法图解5

步骤5

放入丝瓜方翻炒均匀至丝瓜出水。
丝瓜炒面筋的做法图解6

步骤6

放入面筋翻炒均匀。
丝瓜炒面筋的做法图解7

步骤7

加入适量白开水，不断用铲子将面筋压扁变软，中火煮至丝瓜软烂。
丝瓜炒面筋的做法图解8

步骤8

加入盐、糖调味，关火前放入香葱碎翻炒均匀即成。
丝瓜炒面筋的做法图解9

步骤9

成品图。

丝瓜炒面筋的烹饪技巧

1、面筋最好用热水清洗去除浮油。 2、用筷子将面筋戳洞，方便入味。 3、不喜欢辣味，辣椒可以不放。 4、面筋有大小，炒菜使用小面筋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-29

©本菜谱的做法由 遥远呼唤 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 下酒菜 炒 香

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