小海鲜炖倭瓜

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糖果糖豆73
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封海没有那些鲜活的鱼虾 小海鲜也是不错的选择 倭瓜一定要选老的才能吃口比较好 蚬子也一定要吐好泥沙 这里也可以放一些别的海鲜 会有不一样的赶脚哟

小海鲜炖倭瓜的用料

小海鲜（蚬子） 500g 倭瓜 1个
葱 姜 适量 大料 1粒
油 适量 盐 适量

小海鲜炖倭瓜的做法

小海鲜炖倭瓜的做法图解1

步骤1

倭瓜切成大的滚刀块
小海鲜炖倭瓜的做法图解2

步骤2

蚬子加盐适量放水里 让它吐干净泥沙
小海鲜炖倭瓜的做法图解3

步骤3

热锅凉油 葱姜大料爆香
小海鲜炖倭瓜的做法图解4

步骤4

放入倭瓜炒到有一些巴锅 加入适量的水 以没过倭瓜为准
小海鲜炖倭瓜的做法图解5

步骤5

大火烧开后转中小火慢慢炖 倭瓜已经开始顺汤时开大火放入蚬子
小海鲜炖倭瓜的做法图解6

步骤6

蚬子有开壳的就翻一下锅 让蚬子均匀受热 加入适量的盐
小海鲜炖倭瓜的做法图解7

步骤7

起锅 汤汁美味 蚬子鲜美 倭瓜软糯

小海鲜炖倭瓜的烹饪技巧

盐一定要后放 我们这里有咸茄子 淡倭瓜的说法
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-29

©本菜谱的做法由 糖果糖豆73 编写，未经授权不得转载

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