可可玛德琳

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玛德琳可爱的造型深受小朋友的喜爱，趁热吃和放凉后回油的口感都别具风味。制作步骤简单、方便快捷，零失败的小点心很适合烘焙新手。

可可玛德琳的用料

低筋面粉 100克 全蛋液 85克
牛奶 25克 盐 1克
可可粉 10克 细砂糖 0克
泡打粉 3克 无盐黄油 100克

可可玛德琳的做法

可可玛德琳的做法图解1

步骤1

准备材料。将低筋面粉、泡打粉、可可粉混合过筛，黄油软化。
可可玛德琳的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，蛋液中加入牛奶、糖、盐。
可可玛德琳的做法图解3

步骤3

搅拌均匀。
可可玛德琳的做法图解4

步骤4

加入过筛后的面粉。
可可玛德琳的做法图解5

步骤5

搅拌均匀。
可可玛德琳的做法图解6

步骤6

加入软化的黄油。
可可玛德琳的做法图解7

步骤7

搅拌均匀成为细腻的蛋糕糊，将面糊装入裱花袋，放入冰箱冷藏1小时。
可可玛德琳的做法图解8

步骤8

将蛋糕糊挤入玛德琳模具中。
可可玛德琳的做法图解9

步骤9

烤箱180度预热，放入中层烤约8分钟左右，直至蛋糕完全膨胀即可。
可可玛德琳的做法图解10

步骤10

烤好的蛋糕立即脱模。
可可玛德琳的做法图解11

步骤11

成品图。

可可玛德琳的烹饪技巧

1、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。 2、我使用不粘模具，如使用其他金属模具，要做好防粘处。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-30

©本菜谱的做法由 遥远呼唤 编写，未经授权不得转载

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