焦糖核桃

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焦糖核桃的用料

去皮核桃仁 200克 白砂糖 100克
水 25克

焦糖核桃的做法

焦糖核桃的做法图解1

步骤1

核桃去皮后备用。
焦糖核桃的做法图解2

步骤2

烤箱180度预热，将去皮的核桃仁放入转笼里。
焦糖核桃的做法图解3

步骤3

把盖子盖紧。
焦糖核桃的做法图解4

步骤4

装上转叉。
焦糖核桃的做法图解5

步骤5

转叉必须安装好，如图：
焦糖核桃的做法图解6

步骤6

笼放入预热好的烤箱中，这个步骤一定要小心，不要被烤箱烫到。
焦糖核桃的做法图解7

步骤7

烤箱门，使用旋转烘烤功能进行烘烤15分钟。
焦糖核桃的做法图解8

步骤8

烘烤完毕取出转笼降温以后再取出核桃。
焦糖核桃的做法图解9

步骤9

香香的核桃就烤出来了。
焦糖核桃的做法图解10

步骤10

将水和白砂糖放入不粘锅中，放在燃气上加热。
焦糖核桃的做法图解11

步骤11

加热至冒大泡后关小火。
焦糖核桃的做法图解12

步骤12

将烤好的核桃倒入锅中（我入了熟核桃仁130克）。
焦糖核桃的做法图解13

步骤13

用木铲不断搅拌，直至核桃仁完全被糖浆裹住并糖结晶
焦糖核桃的做法图解14

步骤14

再继续搅拌直至糖焦化变成褐色。
焦糖核桃的做法图解15

步骤15

将焦化的核桃倒在金盘上摊开。
焦糖核桃的做法图解16

步骤16

放入密封的罐中保存。
焦糖核桃的做法图解17

步骤17

焦糖核桃仁可以直接吃，也可以用来做焦糖核桃面包。
焦糖核桃的做法图解18

步骤18

烤好的核桃仁也可以加在酸奶里吃，非常好吃。

焦糖核桃的烹饪技巧

转笼我用的是东菱的转笼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-30

©本菜谱的做法由 一切随缘zzh 编写，未经授权不得转载

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