三色水饺

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三色水饺的用料

普通面粉 800g 胡萝卜 1个
青菜 1颗 肉糜 500g
2个 生抽 2勺
1/2勺 香油 1/2勺
胡椒粉 1/2勺 白糖 1勺
料酒 1勺 味精 1/2勺

三色水饺的做法

三色水饺的做法图解1

步骤1

胡萝卜洗净切片,放入微波炉蒸熟,放入料理机里,适量加些水打成泥,
三色水饺的做法图解2

步骤2

根据胡萝卜泥多少决定放多少面粉,慢慢的加入面粉,揉成软硬适中的面团
三色水饺的做法图解3

步骤3

面团揉好后用湿布盖一下,以免面皮发干
三色水饺的做法图解4

步骤4

青菜洗干净后开水焯一下
三色水饺的做法图解5

步骤5

用料理机打成汁
三色水饺的做法图解6

步骤6

用过滤网过滤一下
三色水饺的做法图解7

步骤7

取400g的面粉,慢慢的加入青菜汁,用筷子搅成无干粉状
三色水饺的做法图解8

步骤8

然后揉成面团,再准备一份白面团,剩下的面粉,慢慢的加入清水,揉成面团就可以了,用湿布盖好备用
三色水饺的做法图解9

步骤9

肉糊里把所有调料放进去拌匀就可以包饺子了
三色水饺的做法图解10

步骤10

面团用面条机压成面片,用饼干模具压出饺子皮形状
三色水饺的做法图解11

步骤11

饺子包法很多,我还是喜欢这种包法,褶子太多吃嘴里都是面疙瘩,这种就不会了
三色水饺的做法图解12

步骤12

煮好的饺子晶莹剔透的,沾着调料很美味哦

三色水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-01

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