健脾养胃、补中益气的猪肚汤

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添加辅食的宝宝经常会有积食、拉稀的情况，每天喝一点，这种情况会有所改善。

猪肚汤的用料

猪肚 1个 鸡内金 5克
太子参 1克 茯苓 5克
麦冬 5克 盐 适量
葱 若干 姜 若干
碱面 适量 料酒 适量
白醋 适量

猪肚汤的做法

健脾养胃、补中益气的猪肚汤的做法图解1

步骤1

很多人会嫌弃猪肚的异味，但是只要方法得当，并反复清洗，异味就能消除。 第一次清洗，倒入少量碱面，一定要搅拌均匀，静置15分钟，然后用水冲洗干净。第一次可以去除附着在猪肚内的脏物。
健脾养胃、补中益气的猪肚汤的做法图解2

步骤2

第二次清洗，倒入白醋，用手抓均匀，然后用水清洗干净，第二次酸碱中和可以去除碱味。
健脾养胃、补中益气的猪肚汤的做法图解3

步骤3

第三次清洗，倒入少量面粉，用手抓拌匀，然后用水清洗干净，第三次可以去掉猪肚表面的黏液。
健脾养胃、补中益气的猪肚汤的做法图解4

步骤4

这时异味已经基本清除，开始炖煮。首先需要焯水，锅里加入半锅水，加入姜片、少量料酒，开火后10分钟左右捞出。
健脾养胃、补中益气的猪肚汤的做法图解5

步骤5

将猪肚切成条状。
健脾养胃、补中益气的猪肚汤的做法图解6

步骤6

太子参、麦冬、鸡内金、茯苓四种药材先用水冲洗一遍。
健脾养胃、补中益气的猪肚汤的做法图解7

步骤7

锅内放入大半的水，将猪肚、太子参、麦冬、鸡内金、茯苓、姜片、葱段一同放入锅内，注意：太子参一次放3-4根即可。
健脾养胃、补中益气的猪肚汤的做法图解8

步骤8

大火煮开，开锅后炖煮40分钟左右。关火后，加入少许盐即可（给宝宝喝的不放盐）。
健脾养胃、补中益气的猪肚汤的做法图解9

步骤9

撰写制作步骤
健脾养胃、补中益气的猪肚汤的做法图解10

步骤10

撰写制作步骤

猪肚汤的烹饪技巧

宝宝喝的话不能加盐，大人喝的话可放盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-01

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分类： 无水印 煮 香 咸 汤

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