炎炎夏日的爽口小菜～凉拌茼蒿

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茼蒿营养丰富，口感清爽。炎炎夏日，来一份凉拌茼蒿，既能够消食开胃，又能够养心清血 ，简单又好吃，今天这道小菜是酸甜口味的。

凉拌茼蒿的用料

新鲜茼蒿 适量 胡萝卜 适量
调味汁：白糖 适量适量 醋 适量
味极鲜 适量 芝麻油 适量

凉拌茼蒿的做法

炎炎夏日的爽口小菜～凉拌茼蒿的做法图解1

步骤1

新鲜茼蒿洗净后用小苏打浸泡一下，去除农药残留，
炎炎夏日的爽口小菜～凉拌茼蒿的做法图解2

步骤2

沥干水分，因为是要生吃的。
炎炎夏日的爽口小菜～凉拌茼蒿的做法图解3

步骤3

只保留茼蒿头部比较鲜嫩的部分，加入胡萝卜（切丝），依个人口味加调料，我加的是白糖，醋，味极鲜，芝麻油，没有加盐，最后撒一些熟芝麻，。
炎炎夏日的爽口小菜～凉拌茼蒿的做法图解4

步骤4

装盘，酸酸甜甜，非常爽口！

凉拌茼蒿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-01

©本菜谱的做法由 梦里花落小食光 编写，未经授权不得转载

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