山胡椒油

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群麻麻
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这是一道下饭菜，也可以当调料。每次吃用一勺山胡椒油就可以拌着白饭吃一碗，山胡椒，我们土话就叫这个名字，具体书名我不知道，反正这是一种中药材，有很多的功效哦！

山胡椒油的用料

山胡椒 500g 辣椒粉 500g
生姜 100g 大蒜 100g
白芝麻 50g 油 500ml
鸡精 10g 盐 50g

山胡椒油的做法

山胡椒油的做法图解1

步骤1

雨后天晴到山上采摘的新鲜山胡椒，然后把他一粒粒的摘下来，这是一个很费神费时间的事情哦，不能心急！摘完洗干净，沥水！
山胡椒油的做法图解2

步骤2

沥水空隙，可以把生姜，大蒜准备好，洗净，切成沫，准备好辣椒粉
山胡椒油的做法图解3

步骤3

用个大点的容器装好生姜，大蒜沫，辣椒粉，然后放适量的盐和鸡精，山胡椒拌匀！放上芝麻！芝麻放上面是为了用热油淋下更香的！
山胡椒油的做法图解4

步骤4

大火烧热油，油得烧得冒烟才好，油温达到了才能把生姜大蒜山胡椒，芝麻烹熟的！
山胡椒油的做法图解5

步骤5

油烧开，直接把有烹在拌好的辣椒粉上面，然后用筷子拌匀！油一下去，香味儿马上出来了哦！
山胡椒油的做法图解6

步骤6

待冷却后，自行用小点的瓶子装好放好，可以吃很久哦！不过我的装成瓶的都送人咯！

山胡椒油的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-02

©本菜谱的做法由 群麻麻 编写，未经授权不得转载

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