椰香蔓越梅曲奇

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Nina是个小厨娘
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椰香蔓越梅曲奇的用料

低筋面粉 250g 黄油 150g
白糖 70g 牛奶 50g
椰蓉 40g 蔓越梅 50g

椰香蔓越梅曲奇的做法

椰香蔓越梅曲奇的做法图解1

步骤1

先来一张全家福
椰香蔓越梅曲奇的做法图解2

步骤2

将牛奶，白糖，盐混合均匀，放置一旁备用。
椰香蔓越梅曲奇的做法图解3

步骤3

黄油软化到可以轻易按下的状态，用打蛋器低速打发。
椰香蔓越梅曲奇的做法图解4

步骤4

低速打发2分钟，此时黄油膨胀，发白。
椰香蔓越梅曲奇的做法图解5

步骤5

加入1/2的牛奶白糖混合液，1/2的椰蓉，并用打蛋器低速混合均匀。
椰香蔓越梅曲奇的做法图解6

步骤6

再加入剩余的牛奶白糖混合液，以及剩余的椰蓉，再次用打蛋器混合均匀。
椰香蔓越梅曲奇的做法图解7

步骤7

加入过筛的面粉，用橡皮刮刀切拌。
椰香蔓越梅曲奇的做法图解8

步骤8

在拌好的面团中加入切碎的蔓越梅干，用一次性手套揉匀。（注意不要过度揉搓）
椰香蔓越梅曲奇的做法图解9

步骤9

用保鲜膜整理形状
椰香蔓越梅曲奇的做法图解10

步骤10

因为没有专门的U形模具，所以我用油纸的包装盒子代替模具了，实践证明，效果很不错哦。
椰香蔓越梅曲奇的做法图解11

步骤11

将整理好形状的面团放入冷冻室。
椰香蔓越梅曲奇的做法图解12

步骤12

冷冻1小时后取出，切成0.6cm的薄片，放入烤箱，上下火，180度，20分钟左右。
椰香蔓越梅曲奇的做法图解13

步骤13

好了，美味的椰香蔓越梅曲奇饼干就新鲜出炉了。赶快咬一口吧，保证酥脆到心窝里～～

椰香蔓越梅曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-02

©本菜谱的做法由 Nina是个小厨娘 编写，未经授权不得转载

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