凉拌魔芋丝

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追风的蒲公英
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魔芋含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白，具有奇特的保健作用和医疗效果，被人们誉为“魔力食品”，有“不想胖，吃魔芋；要想瘦，吃魔芋；要想肠胃好，还是吃魔芋”的说法!

凉拌魔芋丝的用料

魔芋丝 1盒 黄瓜 半根
木耳 80g 蒜 3瓣
小红椒 2个 香菜 适量
盐 3g 鸡精 2g
醋 10g 生抽 10g
芝麻油 适量

凉拌魔芋丝的做法

凉拌魔芋丝的做法图解1

步骤1

黄瓜切丝备用，木耳泡发后切丝备用，蒜切末，小红椒切段，香菜切段备用。将切好的黄瓜丝铺在盘里备用
凉拌魔芋丝的做法图解2

步骤2

锅中放适量的水烧开后将木耳丝放进锅内焯熟后捞出过水备用
凉拌魔芋丝的做法图解3

步骤3

将木耳丝铺在黄瓜丝的上面
凉拌魔芋丝的做法图解4

步骤4

将魔芋放入水中焯熟备用
凉拌魔芋丝的做法图解5

步骤5

把焯好的魔芋丝放在最上面
凉拌魔芋丝的做法图解6

步骤6

将蒜末、小红椒放入一个碗内，加入盐、鸡精、醋、生抽和芝麻油搅拌均匀后静置十分钟左右，吃的时候将汁倒在魔芋丝上面，然后撒香菜即可

凉拌魔芋丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-03

©本菜谱的做法由 追风的蒲公英 编写，未经授权不得转载

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