玫瑰花馒头

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猪莉叶不是猪
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没有烟火，不成家；没有烟火，人心不暖。每一种食材都有它独特的香气，特别的姿态，特别的颜色。穿梭在红红绿绿的它们之中，觉得特别的平静和顺。

玫瑰花馒头的用料

中筋面粉 500g 火龙果 200g
白糖/蜂蜜 20g 牛奶 100g

玫瑰花馒头的做法

玫瑰花馒头的做法图解1

步骤1

1.把火龙果加牛奶榨成汁（榨汁机或豆浆机）备用。
玫瑰花馒头的做法图解2

步骤2

火龙果汁
玫瑰花馒头的做法图解3

步骤3

2.把火龙果汁倒入面粉中，加入白糖或蜂蜜发酵1个小时。（发酵时间受发酵用水的温度影响，发酵后的面团大概比发酵之前的大一倍。）
玫瑰花馒头的做法图解4

步骤4

3.将发酵好的面团揉成长条，再切成右边的小块。
玫瑰花馒头的做法图解5

步骤5

4·将切好的小面团用擀面棒擀成一片片的（类似饺子皮），5-7张为一组，然后用筷子在中间压一下。
玫瑰花馒头的做法图解6

步骤6

5.将压好的面皮从最上面往里裹，不要太松，也不要太紧，裹成这样一个小筒子。
玫瑰花馒头的做法图解7

步骤7

6.再用刀将裹好小筒子沿着筷子压的线切成两半，稍稍整理一下，玫瑰花就成型了。
玫瑰花馒头的做法图解8

步骤8

7.将成品上锅蒸15分钟，起锅。✌

玫瑰花馒头的烹饪技巧

1.注意火龙果要用红心的，我这次用的是白心的，所以就连着皮就肉的打成汁儿的，颜色还是不太好看。2.用温水发酵，效果更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-03

©本菜谱的做法由 猪莉叶不是猪 编写，未经授权不得转载

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