经典桑葚酱

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春夏之交，做点什么好吃的东西呢？来点桑葚果酱吧，佐餐佳品！经典手作桑葚果酱，根据个人口味调节甜度，无防腐剂、无添加剂和色素，自然健康味道好极了！

经典桑葚酱的用料

桑葚 500g-1000g 冰糖 按需添加适量
柠檬 半个

经典桑葚酱的做法

经典桑葚酱的做法图解1

步骤1

采摘新鲜的桑葚果，紫色质最优，富含丰富的花青素哦！
经典桑葚酱的做法图解2

步骤2

用清水冲洗桑葚果，最后在水中加一点食盐，浸泡10分钟。
经典桑葚酱的做法图解3

步骤3

洗净的桑葚果，用剪刀逐个剪去果蒂（图中绿色的小芽芽）。
经典桑葚酱的做法图解4

步骤4

去蒂后的桑葚果
经典桑葚酱的做法图解5

步骤5

用料理机打碎桑葚果，直至成均匀的果泥状态。
经典桑葚酱的做法图解6

步骤6

将果泥倒入洁净的瓷锅中，并按个人口味加适量的冰糖。
经典桑葚酱的做法图解7

步骤7

柠檬切半，挤入柠檬汁。
经典桑葚酱的做法图解8

步骤8

上炉熬煮，大火烧开后，关小火。注意期间要不停的搅拌，防止糊锅。
经典桑葚酱的做法图解9

步骤9

搅拌熬煮至浓稠，量减半时即可。
经典桑葚酱的做法图解10

步骤10

趁热装入洁净的瓶子中封存，将瓶子倒扣，有利于密封。
经典桑葚酱的做法图解11

步骤11

降温后贴上小标签，放入冰箱冷藏。美味立现！

经典桑葚酱的烹饪技巧

放入柠檬汁，不仅能提高清甜口感，而且还能延长保质期哦！桑葚果要提前将果蒂剪去，否则会导致发涩，影响效果哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-04

©本菜谱的做法由 Marrykitty 编写，未经授权不得转载

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