菜菜肉包子

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莫忘微笑518
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菜菜肉包子的用料

面粉 500g 酵母 5g
肥瘦猪肉 适量 圆白菜 适量
香菇 适量 五香粉 适量
料酒 少许 盐 适量
酱油 少许 油 适量

菜菜肉包子的做法

菜菜肉包子的做法图解1

步骤1

酵母粉先用温水融化，可以适量加点糖。
菜菜肉包子的做法图解2

步骤2

然后把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团。
菜菜肉包子的做法图解3

步骤3

把揉好的面团静放发酵，(可以用保鲜袋盖住，这样发酵会比较快) 发酵至少一个小时左右。 等面发到两倍的时候，掰开面团能见大大小小蜂窝形状，面就发好了。
菜菜肉包子的做法图解4

步骤4

面团发酵期间，就可以准备要包的馅了。把切好的肉和菜倒在一起，再把香菇用油爆香后倒入，调味（盐、五香粉、酱油、油、适量放入）后一起搅拌。
菜菜肉包子的做法图解5

步骤5

把发好的面团分成均匀的小面团。将小面团按扁，然后用擀面杖擀圆，擀的时候注意边缘薄，中间厚。
菜菜肉包子的做法图解6

步骤6

把擀好的皮平铺在左手上，然后放上准备好的包子馅，右手捏折包成包子。
菜菜肉包子的做法图解7

步骤7

依次包好后静发二十分钟，就可以下锅蒸了，蒸笼上记得刷点油，这样才不会沾，水开才可以下锅，蒸十五分钟左右。

菜菜肉包子的烹饪技巧

馅料可以根据个人喜爱进行购买
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-05

©本菜谱的做法由 莫忘微笑518 编写，未经授权不得转载

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