电饭煲之超好吃红烧肉

精品
1.0万 浏览 22 收藏
收藏
小胖丫的厨房
小胖丫的厨房
＋ 关注

想吃红烧肉好久了，只有一口小电饭煲，就尝试了一下，没想到灰常成功，尤其是鸡蛋，受到广泛好评啊^_^

红烧肉的用料

带皮五花肉 1斤 豆腐皮 半张
鸡蛋 2个 桂皮 3块
八角 2个 老冰糖 1大块
老抽 3勺 味极鲜 2勺

红烧肉的做法

电饭煲之超好吃红烧肉的做法图解1

步骤1

一斤带皮五花肉，切成块，不要太小哦，煮熟会有点缩水（切肉方知有个好家伙事的重要性啊，累死我了），放凉水和肉一起下锅汆水，捞出肉，倒掉血水
电饭煲之超好吃红烧肉的做法图解2

步骤2

豆腐皮切宽一点的条，一点姜，三块桂皮，两个八角，这时候把鸡蛋煮上，煮的嫩一点
电饭煲之超好吃红烧肉的做法图解3

步骤3

切肉的时候把油热好，把香料加入锅里爆香，电饭煲比较慢，不要着急一定要炒香，闻见香味就可以啦
电饭煲之超好吃红烧肉的做法图解4

步骤4

闻见香料的味道，把汆好的肉下锅，翻炒一下，盖上锅盖，把多余的油逼出来，这一步也会时间比较长，但为了好吃不要着急哟！不时翻炒一下，不要炒糊了
电饭煲之超好吃红烧肉的做法图解5

步骤5

油靠的差不多的时候，加入三勺老抽，两勺味极鲜继续翻炒，现在不需要很久，炒匀了就OK，然后加水加冰糖，慢慢炖就可以啦！我这锅肉差不多炖了两个小时，第一次开锅以后就可以下豆腐皮和鸡蛋（鸡蛋煮好后剥了皮再下到肉里，这样非常入味）
电饭煲之超好吃红烧肉的做法图解6

步骤6

定时两个小时以后，就盖着盖，把电源拔了慢慢入味，第二天吃的时候还可以下点蔬菜进去，红烧肉的美味就不多说了，这个鸡蛋简直了^_^

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-06

©本菜谱的做法由 小胖丫的厨房 编写，未经授权不得转载

红烧肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 电饭煲之超好吃红烧肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 电饭煲之超好吃红烧肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活